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合肥中秋月饼抽检合格率97.06% 不合格产品有这些

合肥在线讯(记者 王旭)中秋佳节即将来临,合肥市市场监管局组织开展了2020年中秋节令食品(月饼)市级专项监督抽检工作。本次市本级月饼专项监督抽检共抽检68批次,经检验合格66批次,不合格2批次,合格率为97.06%,总体情况良好。

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合肥中秋月饼合格率97.06%

不合格批次分别是:合肥港合园食品有限公司生产的黑芝麻味月饼,菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。标称上海梦桦食品有限公司生产的、合肥高新技术产业开发区家佳多百货超市销售的无蔗糖椰蓉苏式月饼,菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

本次抽检品种有火腿月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、板栗月饼等68批次,被抽样单位有安徽巴莉甜甜食品有限公司等本地14家月饼生产企业,和广东省佛山市南海区鸿运食品有限公司等4家外地生产企业以及合肥高新技术产业开发区家佳多百货超市等3家超市食品经营部和黄山大厦城市酒店4家餐饮企业。检测项目主要有酸价、过氧化值、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、食品添加剂(防腐剂、甜味剂)等指标。

抽检中发现的不合格食品,主要为菌落总数项目不合格。合肥市市场监管局已责成相关辖区市场监管部门第一时间督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改,督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险,对涉及的违法行为,严格落实“四个最严”的工作要求,依法严肃查处,确保不合格食品核查处置“五个到位”,不断强化食品安全风险防控,也进一步倒逼食品生产经营者落实安全主体责任,促进食品安全放心消费,推动食品市场健康有序发展。

中秋国庆将至,合肥市市场监管局,再次提醒广大市民一定要通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证,如果在购买月饼等食品时发现存在食品安全问题,请及时拨打12315进行投诉举报。下面一份月饼选购秘籍“三看两注意”请您收好。

看经营资质

消费者选购月饼应去资质证照齐全超市、食品商店等正规销售场所,主动查看该食品经营者是否有相应的食品经营资质,留好发票、收据。避免购买腐败变质、颜色或味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。

看月饼标签

按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目。不要购买“三无”(无厂名、厂址、生产日期)月饼,对于过度包装的月饼也应自觉抵制。

看储存条件

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼,要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋,放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱,也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起,以免串味,影响其口味。

注意食用适量

有一些月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,否则容易引起肠胃不适。特别是糖尿病患者,老人、儿童、肠胃功能弱者,更要注意适量为宜。

注意食用方式

食入五仁馅月饼,椒盐月饼,富含高脂肪,不易消化,配热不配冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则容易引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,使月饼更为香甜适口。

编辑: 王旭 返回合肥在线首页
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