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【地评线】皖中评:“校长吃学生剩饭”,先别急着叫好

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日前,一则“校长吃学生剩饭”视频引发热议。视频中,湖南永州郡祁学校高中部校长王永新就站在垃圾桶旁,只要见到有学生端着大量剩菜准备倒入垃圾桶,他便会用筷子将其剩菜吃完。有网友质疑这是作秀,王永新表示不存在摆拍,“我一天三顿都在食堂吃孩子们的饭,这个学期开始,每天如此,又不是只有视频里那一次。”

剩饭

教书育人讲究言传身教,身教更重于言传。对于王校长站在垃圾桶边当众吃学生剩饭的行为,对学生来说,无疑是节约粮食的生动一课。但是,用这种方式来引导学生不浪费粮食,未必是最优选择,或者说还有其他更好的办法。

2021年4月29日,《反食品浪费法》施行 。其中对于学校食堂管理有专门规定:学校应当对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理;选择校外供餐单位的,应当建立健全引进和退出机制,择优选择。学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理,按需供餐,改进供餐方式,科学营养配餐,丰富不同规格配餐和口味选择,定期听取用餐人员意见,保证菜品、主食质量。

作为学校来说,学生如果出现大量的剩饭剩菜,首先要考虑的是食堂的服务是否到位?饭菜是否可口?是不是提供了小份菜、半份菜等,让学生可以按需购买。学校要按照《反食品浪费法》的要求,从源头做起,减少学生浪费现象,这样校长也就无剩饭可吃了。

在新冠疫情还未得到全面控制的情况下,特别是在公共用餐场所,分餐制、使用公勺公筷已经成为大多数人的共识。从卫生角度来说,“校长吃学生剩饭”并不符合卫生健康要求。当然,事情都有两面性,王校长也难以兼顾。

再退一步说,全校那么多学生,哪怕百分之一的学生都有剩饭,靠一个校长也没办法吃完。对于王校长准备从这个学期开始,每天都这样做,并不值得提倡。

教育是个系统工程,培养学生养成节约粮食的习惯,也不能仅靠“校长吃学生剩饭”,况且,也不可能要求所有的学校校长都去这样做。“工夫在诗外”,学校还是要从管理入手,综合施策,家庭和学校都要担负起教育责任,培养孩子节约粮食的好习惯。无论在家、还是在外就餐,家长首先要给孩子做个表率,否则,学校教育得再好,也难以有效。学校除了在平时的课堂上给学生讲解节约粮食的重要性外,也要在食堂管理上下功夫,让全校养成“节约粮食”的良好氛围。

对于王校长个人品格,笔者要给他点个大大的赞。

对于“校长吃学生剩饭”,还是先别急着叫好。这样的做法,从效果而言,未必是最好的选项。(合肥在线评论员 章平周)

编辑: 朱芳颖 返回合肥在线首页
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