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有统计显示，在全球平均每５个人当中，就有１个人在经历着便秘的痛苦。防治便秘，除了运动和注意合理饮食外，还可以自制些妙方，比如蜂蜜土豆汁就是不错的选择。
专家介绍，便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。中医认为土豆能健脾和胃、通利大便，西医营养学家也指出，在所有蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等。每１００克芹菜里，含膳食纤维是１．４克，而每１００克土豆里所含的膳食纤维是６克，因此，如果要选择治疗便秘的蔬菜，首选应该是土豆这样的根茎类蔬菜。
治疗便秘的土豆汁做起来很简单，首先取２００克土豆削皮、切碎，然后用榨汁机榨成土豆汁。之后将榨好的土豆汁放入锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后装进瓶里保存，每天早晨空腹一次，每次两勺，然后喝一杯温开水。这种方法最适合患有习惯性便秘的久坐办公族。
另外，专家还为读者推荐了一些比较好操作的治疗便秘的方法：
１．鸡蛋１个，打入牛奶２５０克中，煮熟后加入蜂蜜适量，每日早晨服用１次；２．核桃仁、黑芝麻各３０克，共捣如泥，开水冲服，每日１次，空腹服用；３．豆腐渣５０克、温开水２００毫升，倒入玻璃瓶中，加入蜂蜜与柠檬汁，用汤匙不断地调匀，每日饮用１杯；４．南瓜１２０克切成方块，煮熟后加入牛奶４００毫升，装在瓶中，放在冰箱中保存，每天饮用１次；５．猪血２００克洗净切块、菠菜２５０克加水５００毫升煮熟，加入调料，分１～２次服用；６．将酸奶１５０毫升倒入玻璃瓶中，再加入绿茶叶粉末２匙及适量的蜂蜜，每日１～２次，空腹时饮用１杯。
据《健康时报》
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