合肥晚报讯 冬季来临，天气渐冷，热乎乎的烤红薯走上了街头，一处处摊点莫不受到市民追捧。但今年不少准备尝鲜的市民们发现，以前熟悉的烤红薯也在悄然之间脱去物美价廉的外衣，走起了“高档”路线。
“怎么今年的烤红薯又涨价了？”昨日傍晚，在安大北门外的烤红薯摊旁，一名顾客面对６元一公斤的价格发出了疑问。摊主算了这样一笔账，“木炭等成本都在涨价，我们也没办法。每天要准备２０公斤生红薯进炉烧烤，每公斤生红薯的批发价是１．２元。而２０公斤生红薯烤成成品后大约只剩下１２公斤，零售价６元／公斤，可得到７２元收入。除去２４元的生红薯成本和每日十多元的木炭，一天的利润也不过三四十元左右。除去一些日常开销，也就所剩无几了。”
红薯，俗称地瓜、山芋，是一种药食兼用的健康食品，富含膳食纤维、维生素、微量元素营养价值很高，受到市民欢迎。尽管成本压力导致全面涨价，但记者从周谷堆市场了解到，我市每天的山芋成交量仍保持在５０吨左右。
（强薇 金沙） |
