英国政府公布最新分析报告显示，如果全体英国人都按照健康方式进食，英国每年可以少死7万人，这7万人的寿命会增加10年。
这份报告名为《食品：有关问题的分析》，由英国内阁办公厅发布。
报告指出，英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7万人，三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。
报告算了一笔账。
如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克，过早死亡人数可减少4.2万人；如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克，则能减少约两万个过早死亡的人；如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%，可以再减少3500例过早死亡；如果人们把每日摄入总能量中非自然糖类的比例降低1.75%，还能让3500人免于过早死亡。
报告针对不健康饮食对儿童的影响发出警告，指出目前儿童食谱与成人相似，但均衡性更为糟糕，因此他们罹患各种疾病，导致残疾甚至死亡的风险更高。
报告说，对于儿童肥胖问题，家长负有责任，他们把不健康的饮食习惯传给了孩子，从小就给他们喂养太多的饱和脂肪、糖和盐。孩子的食谱中大量糖类来自可乐等软饮料。
·刘晓帆·（新华社供本报特稿） |
