新闻当事人：胡承霖
采访记者：许焕茹 实习生：王天婵
胡承霖，１９２９年１２月生，安徽农业大学教授。自１９８７年以来，他发表的有关粮食增产的论文先后获得省科技进步奖、省星火奖、省农村科技进步奖和国家自然科学奖等奖项。２００５年４月，他致信省委省政府，建议开展小麦高产攻关活动，并附了一份５年增产２５亿公斤的攻关方案。当年秋种，安徽小麦高产攻关的战役正式打响。今年我省小麦总产、单产、优质率均实现历史新突破，众人将感激和钦佩的目光投向这位老教授。作为小麦高产攻关专家组副组长的胡承霖被誉为小麦高产理论的奠基者。
A.一封信，打响小麦高产攻关战
记者：胡教授您好，听说我省的“小麦高产攻关活动”的开展是缘于您写给省领导的一封信，请问这封信的内容是什么呢？
胡承霖：内容主要就是我对我省小麦生长的一些意见、看法，在信后我还附了一份长达４０００字的小麦增产攻关方案。
记者：当时是什么原因促使您致信省领导，建议开展小麦高产攻关活动？
胡承霖：我国自１９９７年实现粮食自足之后，经济作物栽种面积得到增加，而粮食作物面积则相对缩小，一直到２００３年，总产量都在徘徊降低。从２００４年起，政府对“三农”的重视力度不断加强，而作为我省主要粮食作物的小麦，常年种植面积和产量都占到粮食作物的１／３。但是麦区主要劳动力多数外出务工，承担种植业者多为老弱妇女群体，相当大的一部分农户种麦是为了解决口粮，因而采取靠天收的粗放式种植方式，根本谈不上科学种田。２００５年我省小麦单产更是低于全国平均水平１０公斤。在这种大环境下，我觉得这对我是一种机遇，我希望用我的专业知识为我们省的农业发展做点事。
记者：这封信寄出后又得到了怎样的反应？
胡承霖：信寄出后很快就得到省领导的回应。主管农业的副省长赵树丛不仅对我的来信给予肯定，而且迅速作出批示：要促进结构调整，增加农民收入，就必须在主攻单产上下功夫，在科学种田上做文章。
另外，在去年８月２日，省长王金山来到我们学校，就开展小麦高产攻关行动召开专题会议，会上王金山省长还鼓励大家：“看准了我们就干，干就一定要干好！”省领导的支持给我很大的鼓舞，我和小麦打了一辈子交道，没想到领导们会如此重视一位普通教师的建议。
B.两年间小麦产量不断创新高
记者：小麦高产攻关活动的主要内容是什么？
胡承霖：内容主要是计划从２００５年秋种至２０１０年，在我省合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、淮南、滁州、六安等９个小麦主产市，开展以“依靠科技，主攻单产，全面提高小麦生产水平”为内容的高产攻关活动。力争通过５年时间实现全省小麦平均单产提高１５０斤以上。并建设１０个亩产超过８００斤的重点示范县；沿淮地区平均亩产达到７００斤，江淮地区平均亩产达到６００斤。全省小麦优质率提高到８０％。
记者：“攻关”的具体措施有哪些呢？
胡承霖：一方面，由我和马传喜等一批小麦专家教授全程服务，并组织大学生成立小麦高产攻关科技服务小分队，深入田间地头开展技术指导和服务。一方面，省财政厅拨专款用于小麦攻关良种良法配套补贴，有了政府支持，再结合技术指导，可以说我们全省上下形成了强大合力，我们都是干劲十足啊。
记者：这两年以来，攻关活动都取得了哪些成效呢？
胡承霖：两年来，我们的成效是很明显的。２００６年比２００５年每亩增产９６斤，总产量增加３１．５亿斤，今年的产量在２００６年的基础上，单产增加３１．２斤，今年全省小麦总产１０４８．１万吨，单产６４０斤，优质率高达６１．３％，均刷新历史记录。按目前情况看，我们的５年目标很可能提前完成。
记者：但去年我省曾遭遇过秋旱，您是如何带领攻关小组，让小麦能够继续保持增产态势的？
胡承霖：记得２００６年持续秋旱近两个月，导致小麦推迟播种，苗情也不如前一年，地里的麦苗小而弱。针对这种情况，我就提出三条建议，一是对迟播的苗早施返青肥，促小弱苗迅速生长；二是这类麦田到拔节时普施拔节肥；三是要及时防治做好病虫害和对旺苗的控制。经过专家组论证，这三条建议都被采纳了。结果小麦喜获丰收。大家兴奋地直说这是以前做梦都不敢想的事。
C.近八十，添了“泥腿子教授”的雅号
记者：听说您被农民朋友亲切地称为“泥腿子教授”，这是怎么回事？
胡承霖：呵呵。我基本是每个月都会下到亳州市等几个试点去看看，带着助手和研究生，一边讲解技术，一边手把手指导示范。无论严寒、烈日，我们经常在田地里忙活。在每年５—１０月，我都要给农业技术员进行培训。可能大家觉得经常在田里看到我这老头，就给了我这“雅号”吧。
记者：下乡比较辛苦吧。
胡承霖：比较辛苦。像这个月初我和同事下乡做播种示范，我们早上５点多就从宾馆出发坐车往麦田里跑，一整天我们就在麦田里现场开会并做示范播种以及检查农业机械。不仅早饭没吃，中午就到附近镇上吃碗牛肉汤，下午再接着播种。每年像这样的情况要好几次。
记者：您现在已经７８岁了，像您这样的年龄还奔波在农业第一线上啊。
胡承霖（笑）：现在都是年轻人了，年龄上我该算是最大的了。
记者：这样繁忙的工作您的身体吃得消吗？
胡承霖：怎么说呢，大家都是一样啊，我也没觉得怎么样。我记得以前在福建工作的时候，经常整天挑粪，插秧。现在比起以前好太多了，所以现在也不觉得多累。我身体一直还好，就今年６月因为肝出了点毛病住了２５天院，这个很少人知道，我不想麻烦人家来看我。医生叮嘱要休息３个月，但我哪能休息那么久。这个你不要写了啊。
记者：您太谦虚了。下乡可遇到些农民不理解的时候？
胡承霖：那是肯定的。我们在推广农业技术时，也会遇到这样那样的困难。比如说我省小麦播量一直很大，易诱发病害和后期倒伏。因此，我一直倡导“扩大行距、降低播量”。刚开始我跟农民说一亩地播２０多斤种子就足够了，这能给麦苗充分的生长空间，能产出更多粮食。但他们不理解，他们觉得平时一亩地都是要播３０多斤，少播那么多，还能长多少粮食出来？碰到这样的，光靠和他们说理论知识是没有多大用的，只能用事实说话，所以我们在全省建立广泛的示范田，让他们看到实际效果，农民们才安心，再进行讲解，他们就能心服口服。
D.退休后，只愿做中国人的儿子
记者：当了那么多年的老师，您应该是桃李满天下了。您当初为什么选择农业？
胡承霖：我１９４９年上的大学，那时全国还没解放，我们党那时不是号召“农村包围城市”吗，我就选择了南京农业大学。说到桃李满天下，我最初在南农留校当老师，文化大革命时期去了福建农业大学当老师，１９７８年后，我就一直在安徽农业大学粮食作物教研组，所以我的学生是很多的啊。
记者：您１９９５年就退休了，忙碌了大半辈子，不希望好好享受一下晚年？
胡承霖：我从上世纪８０年代就是国家农业部的专家，１９９５年时我６６岁，一边要忙农业部的事情，一边还要教学，我觉得总是要请假很不好，就决定退休。直到现在我还一直担任农业部小麦专业顾问组成员，安徽省小麦专家顾问组组长，还有很多地市的小麦生产顾问。所以说虽然我退休了，但是一直还在工作。这就叫“退而不休”。在我看来，工作就是一种乐趣。
记者：您除了忙碌地工作，平时还有什么爱好吗？
胡承霖：没什么，我的生活是比较有规律的，每天早上六点半起床，七点到八点跟下面试点的负责同志进行电话联系，了解小麦生产情况。他们一般八点多就开始工作，七点多打电话不至于影响别人的正常工作。八点多我就去省农委看一看，跟领导汇报、交流一下想法。晚上看看电视新闻、报纸，关注一下天气预报就睡觉了。现在我又多了一个任务，就是负责《中国小麦栽培学》安徽地区小麦的编写工作，此外还有本书正在编著中。所以我每天都过得忙忙碌碌的，但是很充实。
记者：您整天这样忙于农业工作，您家人能理解吧？
胡承霖：两个女儿都在美国成家立业了，我老伴身体不太好，现在在上老年大学。所以我们家的人是各忙各的，既互不干涉又互相支持。
记者：您的女儿都在国外，平时见面不就很少了吗？
胡承霖：女儿都很孝顺，她们也想让我们过去，我的外孙都入美国籍了。我老伴有时会去看看，我去过一次，但是在那边没有事情做，我急死了，过不了多久就回来了。所以我的一个学生这么形容我，说我“不愿做美国人的爷爷，只愿做中国人的儿子”。（笑）我就是闲不下来的人，不要写出来啊。
记者：您在前年说过，“我还要为党工作１５年！”现在如果我问您这个问题，您会说是多少年？
胡承霖：现在我身体还很健康，我想工作到９０岁应该是可以的。只要我身体允许，我会一直干到干不动为止。平常总有人让我注意身体，我感谢他们的关心，但我想说我选择这一行，首先是我热爱它，这是我的终生事业。其次，做自己感兴趣的事能够保持良好的心态，这对身体也大有好处。
记者：感谢您接受采访，希望您老身体健康，工作愉快。
胡承霖：谢谢！
图1 ： *** 
图2 ： 胡教授（中）在田间地头。 |
