记者昨天从安徽民航机场集团有限公司了解到，合肥航食作为省城航空配餐基地，已被列入首批认证单位。
据介绍，为了规范航空配餐业硬件配套基础设施条件，强化食品加工、包装、运输、储藏、销售全过程的安全管理，更好地为旅客提供安全放心食品；同时配套主业，提高蓝实航空配餐的市场竞争能力和专业服务水平，根据有关规定和要求，今年所有从事食品生产销售的企业都必须通过QS质量认证和配餐HACCP认证。
目前合肥航食为11家航空公司服务，年配餐约4800架次，42万份。硬件上，因旧厂房改造，设施设备相对滞后，离规范要求还有一定距离，食品安全管理体系上还不完全成熟，行业监管上还需要主管部门的指导并建立和完善长效的机制，在建立食品生产经营许可、查验记录、标签、索票索证和不安全食品召回等制度方面还有空白。据初步预算，合肥航食在两项认证中，车间改造、设备投入和检验检测等费用约需10多万元。结合航食实际，为既节省费用又顺利通过认证，相关工作正在论证中，有关制度、台账等已按要求建立、健全。
不久后，从合肥通往全国各地的旅客配餐上也将打上让人放心的“QS”标识。
（段海 靳生） |
