在卫生部１５日举行的《中国居民膳食指南（２００７）》专题新闻发布会上，中国营养学会副理事长杨晓光指出，糖尿病不仅仅是糖的问题，它是一个很复杂的问题。
杨晓光说，糖尿病主要和糖水化合物有关系，和遗传、体力劳动也有关系。从膳食结构来讲，我国居民食糖的摄入量非常少，不像西方国家摄入量大，我们大部分食品都是在家里做的，在做菜的时候偶尔会放一两勺糖，我们没有把它做具体的限量。糖和食物中的其他碳水化合物都是一样的，吃糖也不会像吃米饭、馒头那么多，所以指南没有对它做特殊限量。
杨晓光强调，对于糖尿病的预防，对于一些特殊人群来讲，不能使用这个指南，这个指南是针对健康成人的，对于糖尿病病人应该在医生指导下严格执行他的特殊的指南。 |
