无根嫩豆芽不能吃 | 合肥在线 | 安徽省重点新闻网站

首页 \| 本地 \| 省内 \| 国内 \| 国际 \| 教育 \| 社会 \| 财经 \| 图片 \| 新闻中心理财 \| 房产 \| 汽车 \| 体育 \| 文化 \| 娱乐 \| 生活 \| 科技 \| 军事 \| 综合频道出游 \| 美食 \| 婚庆 \| 妆饰 \| 住宿 \| 打折 \| 票务 \| 招聘 \| 论坛 \| 合肥实用

今天是：

合肥晚报江淮晨报今日生活报教育视线健康必读家园爱车假日导购

当前位置：主页 >>综合频道 >>生活 >>健康

无根嫩豆芽不能吃

发布日期： 2008-8-19 16:37:07 稿件来源：合肥晚报 作者：

合肥手机报，合肥人的随身资讯伴侣，中国移动手机发送hfb到106586666，测试期免费使用

    很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。
    据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
    人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。  （摘自《光明日报》）

【采集：胡冬华】【发表评论】【关闭页面】