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虎妞家的“西瓜皮”
发布日期: 2007-8-12 12:14:51 稿件来源:合肥晚报 作者:依依
    我的初中同学虎妞,我们十几年没见过面了,知道在同一座城市,也都有了伢,都升格为资深主妇,却失去了彼此的联系方式。有时坐下,也会一闪念,想起这个有张可爱娃娃脸的老同学,如今是什么样子?这样想着,微微一笑。
    去年不小心混进团购网,整日在美食版潜水,特别挑在最饥饿时分,以超强的信念,来面对那些诱人的不断更新的佳肴图片。彼时网站信箱显示有信,好奇地点开——嗨,亲爱的老同学!
    老天,城市这么小,网络这么大,而我和老同学虎妞,居然就这样神奇地,在两台电脑前相遇了,并且让我景仰的是,虎妞同学现在不仅是位资深主妇,还是网站的资深斑竹。
    前几天,看见虎妞同学发的帖子,说是在这个盛夏,她老公甘当家庭煮夫,将西瓜皮变废为宝,制成一道爽口的家常菜。
    先来看制作过程吧:主角是西瓜,切成若干块,去掉红瓤和青皮,取中间的白瓤段。虎妞提示大家,稍稍留薄薄一层红瓤在上面,炒出来的滋味会更清甜。配角,青椒四五个,切成小块(画外音:红瓤赶紧吃掉,不要浪费哦!)。
    锅内放少许油,至七八成热,先倒入青椒翻炒,加少许酱油,再倒入瓜皮一道翻炒,加少许盐,炒至瓜汁渗出,即可起锅装盘。
    虎妞给这道菜起名为:翡翠西瓜,并且以“斑竹”的身份做了总结陈词——此菜特色为红绿相配,汤汁金黄,清甜爽口,消暑开胃,最近在家庭受欢迎菜排行榜上,多次位居榜首。受欢迎到什么程度呢,就连汤汁,都被她可爱的儿子虎仔用馒头蘸得干干净净。盘子都不用洗了!


    虎妞同学还幽默地提醒各位主妇,这个菜最大的特色在于成本低,因为西瓜皮的成本等于零!
    我在上网看虎妞家的西瓜皮时,当然,要忍不住抒情地想起若干年前的菁菁校园,想起那个曾经留着樱桃小丸子发型的小姑娘,想起她因为娇小总是坐在教室的第一排,想起某年中秋节,她穿了她的能干妈妈给她做的新衣服……
    感谢网络厨房,让我和老同学在这里邂逅,亲爱的虎妞,看了你们家的西瓜皮,我就知道现在的你,有多么能干啦!
☆依依

图1 : ***

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