别以为蜂蜜是一种常见的食品就忽略了其食用方法，事实上，蜂蜜的食用也是很有学问的。它可以直接食用，也可以加入水或牛奶稀释成溶液饮用，但切忌使用沸水。过热的温度会破坏蜂蜜中的营养物质，使其中的酶失活，降低其营养功效。蜂蜜最好使用40℃温开水或凉开水稀释后饮用。
　　蜂蜜最好用玻璃或者陶瓷器皿盛装，为了避免吸收水分而发酵，容器一定要密封，并放在通风、干燥、阴凉的地方保存。值得注意的是，当气温降低到15°C左右的时候，蜂蜜的饱和度增加，有些蜂蜜会出现结晶的现象。这时，蜂蜜会从液态变成固态，颜色也会由深变浅。很多消费者一遇到这种情况就觉得自己购买到了假冒伪劣的产品，怀疑自己购买的蜂蜜里掺了白糖。事实上，蜂蜜的结晶是正常的现象，其营养物质和成分并未发生改变，并不影响食用。